AMDがMantleのAPIドキュメントとGCN 3.0のドキュメントを公開しています．
Mantle API Guide
http://www.amd.com/en-us/innovations/software-technologies/technologies-gaming/mantle#downloads
GCN 3.0 Reference Guide
http://amd-dev.wpengine.netdna-cdn.com/wordpress/media/2013/07/AMD_GCN3_Instruction_Set_Architecture.pdf